Le lenticchie rosse sono lenticchie di piccolo calibro originariamente marroni che, dopo un processo di decorticatura, assumono il loro caratteristico colore arancio. Questo trattamento le rende perfette per una cucina veloce e pratica.

Caratteristiche
Cottura rapida: Non necessitano di ammollo e cuociono in pochi minuti.
Consistenza cremosa: Una volta cotte, si trasformano facilmente in purea, ideale per svariate preparazioni.
Versatilità: Ottime sia da sole che in abbinamento a cereali, ortaggi e spezie.
Suggerimenti d’uso
Dose consigliata: 50 g a persona.
Zuppe e minestre: Perfette come base proteica.
Sughi e condimenti: Deliziose con pomodoro o verdure per condire pasta.
Polpette e burger vegetali: Facili da preparare e ricche di gusto.
Contorni: Ideali con spezie piccanti o sapori decisi.

Allergeni
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine.

Valori Nutrizionali (per 100 g):
Energia: 342 kcal
Grassi: 2,1 g (di cui saturi: 0,46 g)
Carboidrati: 59 g (zuccheri: 0 g)
Fibre: 8,1 g
Proteine: 25 g
Sale: < 0,01 g