Modo d’uso:

Metti il cous cous in una ciotola e condiscilo con un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva. Nel frattempo, porta a ebollizione l’acqua salata o il brodo. Per il cous cous di ceci e lenticchie rosse, è necessario meno liquido rispetto al cous cous tradizionale: usa circa la metà del suo peso in acqua o brodo. Versa il liquido sul cous cous, copri e lascia riposare per qualche minuto, sgranando di tanto in tanto.

Ingredienti:

Sfarinato di ceci* 50%, sfarinato di lenticchie rosse* 50%. (*da agricoltura biologica)