Il Farro Dicocco è un cereale dal fascino antico, coltivato in queste terre sin dai tempi degli Etruschi e dei Romani. Nelle nostre coltivazioni, seguiamo un processo tradizionale e rispettoso dell’ambiente: dopo la raccolta e la pulitura, maciniamo i chicchi a pietra per ottenere una semola integrale di altissima qualità.

Grazie alle sue straordinarie proprietà nutrizionali, il farro è stato riscoperto e reintegrato nelle diete moderne:

Fonte di energia naturale: ricco di oligoelementi, proteine e fibre.
Adatto agli intolleranti: meno allergizzante rispetto al grano tradizionale.
Sano e nutriente: ideale per una dieta equilibrata.

La Pasta di Farro Dicocco: Tradizione e Qualità Artigianale

Cereali selezionati: macinati a pietra per preservare sapori e nutrienti.
Acqua pura dei Monti Sibillini: elemento naturale che rende l’impasto unico.
Essiccazione lenta a bassa temperatura: mantiene intatti minerali, vitamine e caratteristiche organolettiche, rendendo la pasta più digeribile.
Trafilatura al bronzo: garantisce una superficie ruvida, perfetta per trattenere il condimento.Dal sapore unico e rustico, questa pasta si abbina perfettamente a piatti dai sapori decisi:

Consigli di abbinamento: esalta i sughi di pesce, i pesti aromatici e le verdure di stagione.

Cottura ideale: cuocere in abbondante acqua salata, scolare al dente e mantecare con il condimento aggiungendo un po’ di acqua di cottura per un risultato cremoso.

Ingredienti:

100% semola integrale di Farro Dicocco biologico, acqua.

Allergeni:

contiene glutine.

Origine: grano coltivato e macinato in Italia.

Valori Nutrizionali (per 100g)
Energia: 1470 kJ / 347 kcal
Grassi: 3,5 g (di cui saturi: 0,8 g)
Carboidrati: 65 g (di cui zuccheri: 5,9 g)
Proteine: 13 g
Sale: < 0,01 g