Il Grano Saraceno è un prezioso pseudo-cereale naturalmente privo di glutine, apprezzato per il suo elevato contenuto di fibre, minerali e vitamine. Rispetto ai cereali tradizionali, offre caratteristiche nutrizionali uniche che lo rendono una scelta eccellente per chi cerca un’alimentazione equilibrata.

La nostra pasta di grano saraceno è realizzata con farina ottenuta dalla macinazione a pietra, direttamente dopo il raccolto nei nostri campi. Questa lavorazione artigianale preserva sapori e nutrienti, conferendo alla pasta un gusto autentico e naturale. Pur essendo priva di glutine (non escludendo la presenza di tracce), risulta leggera e altamente digeribile, perfetta per chi è sensibile al glutine o desidera un’alternativa più delicata ai cereali tradizionali.La nostra pasta nasce da un accurato processo produttivo che punta all’eccellenza:

Selezione rigorosa dei cereali: macinati a pietra per preservare al massimo sapori e proprietà nutrizionali.

Lavorazione artigianale: realizzata in collaborazione con un pastificio toscano a conduzione familiare.
Essiccazione lenta a bassa temperatura: mantiene intatte vitamine e minerali, garantendo una pasta più digeribile e nutriente rispetto ai metodi industriali.
Trafilatura al bronzo: dona una superficie ruvida ideale per trattenere sughi e condimenti.

Suggerimenti per la Preparazione
La pasta di grano saraceno ha un sapore delicato e versatile, perfetto per numerosi abbinamenti:

Ideale con: verdure di stagione, sugo di pomodoro o condimenti classici della tradizione italiana.
Cottura delicata: essendo senza glutine, necessita di maggiore attenzione durante la cottura, che è più breve rispetto alla pasta tradizionale.
Per ottenere il massimo del gusto, cuoci in abbondante acqua salata, scolala al dente e risottala con un paio di cucchiai di acqua di cottura insieme al condimento scelto.

Ingredienti:

100% farina di Grano Saraceno macinata a pietra.

Allergeni:

assenza di glutine, ma possono essere presenti tracce.

Certificazione BIO: garantita da ICEA.

Valori Nutrizionali (per 100g)
Energia: 1519 kJ / 359 kcal
Grassi: 3,4 g (di cui saturi: 0,7 g)
Carboidrati: 66 g (di cui zuccheri: 3,4 g)
Proteine: 14 g
Sale: 0,02 g

Scopri il Gusto e la Salute del Grano Saraceno
Prova la pasta di Grano Saraceno Podere Pereto e porta in tavola un alimento sano, nutriente e di altissima qualità, perfetto per chi cerca benessere senza rinunciare al piacere del buon cibo!