La Pasta di Piselli rappresenta un’alternativa nutriente e leggera alla tradizionale pasta di grano duro. Realizzata con piselli biologici coltivati direttamente nei nostri campi e macinati a pietra, questa pasta è senza glutine (pur non escludendo tracce), ideale per chi è sensibile al glutine e desidera un piatto sano e gustoso.

Un Processo Artigianale di Alta Qualità
La nostra pasta di piselli è il risultato di una lavorazione attenta e tradizionale, che preserva la qualità e il sapore naturale dei legumi:

Selezione accurata: i piselli vengono coltivati biologicamente e macinati a pietra per mantenere tutti i nutrienti e il sapore autentico.
Ingredienti semplici: solo farina di piselli e acqua, senza additivi o conservanti, per garantire un prodotto naturale e genuino.

Lavorazione artigianale: il nostro pastificio toscano a conduzione familiare prepara la pasta con metodi tradizionali.

Essiccazione lenta: a bassa temperatura, per mantenere minerali e vitamine intatti, migliorando la digeribilità della pasta rispetto ai metodi industriali ad alta temperatura.
Trafilatura al bronzo: crea una superficie ruvida che aiuta a trattenere meglio i condimenti.

Benefici Nutrizionali della Pasta di Piselli
La pasta di piselli è ricca di proteine vegetali, fibre e ferro, ed è ideale per chi segue una dieta vegana o vegetariana, o per chi deve eliminare il glutine dalla propria alimentazione. Con 23,5 g di proteine per 100 g, è anche un’ottima scelta per gli sportivi o chi desidera un pasto nutriente e leggero.

Consigli di Preparazione
La Pasta di Piselli è versatile e si adatta a numerose preparazioni:

Perfetta con: verdure fresche, salse a base di pomodoro, o con una semplice crema di riso.

Cottura rapida: rispetta i tempi di cottura indicati sulla confezione, poiché la pasta senza glutine cuoce più velocemente.
Per un risultato perfetto, risottala con un po’ di acqua di cottura prima di aggiungere il condimento.

Ingredienti:

Farina di piselli macinata a pietra, acqua.

Allergeni:

può contenere tracce di cereali contenenti glutine.

Certificazione BIO: ICEA.

Valori Nutrizionali (per 100g)
Energia: 1434 kJ / 339 kcal
Grassi: 1,5 g (di cui saturi: 0,2 g)
Carboidrati: 51,7 g (di cui zuccheri: 4,9 g)
Proteine: 23,5 g
Sale: 0,02 g