Un tesoro siciliano, nascosto tra le colline di Modica, il Timilia, con le sue spighe nere e il suo chicco dorato, viene macinato a pietra per offrirti un’esperienza gustativa unica.

UTILIZZO
Lievito madre e lunghe lievitazioni: per un impasto perfetto, soffice e profumato.

CARATTERISTICHE
Il pane e i lievitati preparati con semola integrale di Timilia conservano per giorni una consistenza morbida e un profumo intenso, con tutto il fascino di una storia antica.

LO SAPEVI?
Scegliere sementi antiche significa contribuire alla biodiversità e gustare prodotti unici, ricchi di storia e nutrienti.