UTILIZZO
Con il suo basso contenuto di glutine, richiede una lavorazione delicata ma ripaga con un gusto unico, perfetto per dolci, salati e lievitati naturali.

CARATTERISTICHE
Il Farro Monococco, grazie al suo alto contenuto di carotenoidi e proteine, contribuisce a una dieta sana ed equilibrata. È un grano altamente digeribile, infatti è consigliato anche per bimbi in età di svezzamento.

LO SAPEVI?
Grazie alla sua naturale resistenza ai parassiti e alla sua capacità di adattarsi a terreni difficili, il Farro Monococco è un alleato prezioso per un’agricoltura biologica e sostenibile.