Grazie al contenuto di acidi grassi mono e poli-insaturi e fitosteroli, contribuisce a ridurre il colesterolo e a proteggere il sistema cardiovascolare. Il suo elevato apporto di calcio la rende indicata in caso di fragilità ossea e osteoporosi. La dolcezza intensa e la fragranza naturale della cultivar Filippo Cea caratterizzano tutta la filiera della mandorla.

La farina di mandorla bio tostata è ideale per torte dolci e salate e, nelle diete vegetali, può sostituire il formaggio. Con il suo delicato gusto tostato, sprigiona il profumo autentico dei mandorli pugliesi.

UTILIZZO
Con la sua texture leggera e soffice e il gusto delicato e naturalmente dolce, la farina di mandorla sgusciata e tostata, con prevalenza della cultivar Filippo Cea e altre varietà autoctone, è ideale per dolci da forno, dessert al cucchiaio, piccola pasticceria e primi piatti raffinati.

CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare il calore. Da giugno ad agosto conservare in frigorifero.

CARATTERISTICHE
Contiene farina di mandorla e olio di mandorla. Contiene alimenti naturalmente privi di Glutine, Soia e Lattosio.

Ingredienti
Mandorla di Toritto sgusciata tostata 100%

* DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

Certificazioni
Certificato biologico ICEA (operatore controllato: PB3099)