Salsa di Ceci Fermentata Bio: gusto e benessere dalla tradizione orientale

Dalla combinazione di ceci e miglio coltivati nei nostri campi biologici e affidati all’esperienza di un maestro fermentatore in Valdichiana, nasce la nostra Salsa di Ceci Fermentata. Fermentata per 18 mesi senza l’aggiunta di soia, questa salsa rappresenta un’alternativa innovativa e salutare alle classiche salse di soia, ricca di probiotici naturali che favoriscono il benessere intestinale.

Benefici e versatilità in cucina
Grazie al processo di fermentazione, la salsa di ceci non è solo una delizia per il palato, ma anche un alleato della salute. Ricca di umami, il “quinto gusto”, è perfetta per arricchire e insaporire le tue ricette in modo naturale.

Suggerimenti d’uso:
Condimenti alternativi: Usala per condire insalate e zuppe leggere, sostituendo il sale per una versione più salutare e saporita.
Cucina creativa: Ideale per saltare verdure, marinare tofu, pesce o carne, e creare salse ricche di sapore.
Sapidità universale: Dona umami e sapidità a piatti orientali e non, come ramen, riso saltato e wok di verdure.
Caratteristiche del prodotto:

Ingredienti:

Ceci* (35%), Miglio*, acqua, sale, Koji (spore di Aspergillus oryzae), Alcool.
(*da agricoltura biologica)

Allergeni:
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine.

Certificazione biologica:
ICEA

Origine:
Cereali e legumi coltivati in Italia.

Confezione:
Disponibile in pratiche bottiglie da 280 ml.

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia: 332 kJ / 78 kcal
Grassi: < 0,1 g
di cui acidi grassi saturi: < 0,01 g
Carboidrati: 13,6 g
di cui zuccheri: 2,2 g
Proteine: 5,9 g
Sale: 16,2 g