Il Farro Dicocco, coltivato fin dai tempi degli Etruschi e dei Romani, viene lavorato nei nostri campi e macinato a pietra per ottenere una semola integrale ricca di fibre, proteine e oligoelementi. Meno allergizzante del grano, è perfetto per chi cerca un’alternativa nutriente e digeribile.

La nostra pasta è realizzata artigianalmente, utilizzando l’acqua pura dei Monti Sibillini e trafilata al bronzo per una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti. L’essiccazione lenta e a bassa temperatura preserva sapori, vitamine e minerali, rendendola altamente digeribile.

Utilizzo:
Ideale con sapori intensi come pesce o pesti aromatici. Per esaltare il gusto, risottare con un po’ di acqua di cottura dopo averla scolata.

Ingredienti:
100% semola integrale di Farro Dicocco, acqua.

Allergeni:
Contiene glutine.

Certificazioni:
Biologico ICEA

Allergeni:
Contiene glutine.

Valori Nutrizionali (per 100g):
– Energia: 1470 kJ / 347 kcal
– Grassi: 3,5 g (saturi 0,8 g)
– Carboidrati: 65 g (zuccheri 5,9 g)
– Proteine: 13 g
– Sale: < 0,01 g