Versatile e pregiato, il tartufo estivo al naturale si sposa alla perfezione con una vasta gamma di piatti, dai primi ai secondi, dai formaggi alle uova.

UTILIZZO
Utilizzato a scaglie, questo tartufo sprigiona un aroma unico, rendendolo ideale per risotti, pasta e pizza. Il suo sapore intenso ed elegante si presta perfettamente anche a impreziosire bruschette e secondi piatti, regalando un tocco di raffinatezza a ogni preparazione.

LO SAPEVI?
Uno dei tartufi commestibili più noti e apprezzati, il tartufo d’estate (Tuber Aestivum Vittadini) cresce in terreni sabbiosi e argillosi, sviluppando una simbiosi con alberi come faggio, rovere, nocciolo e pino. La sua presenza nei boschi non solo arricchisce l’ecosistema, ma offre anche un ingrediente prelibato per la cucina.